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本文目录

1. 牛扒家常做法
2. 家庭自制牛排的排的排做法和配方
3. 家常炖牛排做法步骤

牛扒家常做法

1 、准备好牛排
、做法做法生姜葱蒜
、简单简单香叶一片、家的家大全干辣椒一个。常牛常牛

2 、排的排将牛排清洗干净，做法做法倒入锅中加入清水、加入料酒  、生姜、盐
、煮一个半小时 ，之后将牛排捞出来待用 。

3
、然后炒锅加热 ，倒入食用油
，放入生姜蒜、干辣椒炒香，后倒入牛排翻炒。

4、翻炒一会儿后，加入料酒，十三香、酱油 、盐、调味 。

5、继续翻炒两分钟后放入葱花即可出锅
。

家庭自制牛排的做法和配方

1、主料 ：牛排200克
 。

2 、辅料
：海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺
、蒜2瓣 、迷迭香10克。

方法步骤如下 ：

第一步 ：用橄榄油 、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀 ，腌10分钟左右 。

第二步：锅里都不用放油 ，因为牛排表面已经抹了一层
，往锅里放油容易搞成炸牛肉 ，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。

第三步：最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁  ，然后按照自己喜好翻面。

第四步 ：拿瓣蒜头，切开 ，在牛肉上面抹抹。

第五步：然后再撒点迷迭香 。

第六步：出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下。

第七步 ：放到盘子里 ，淋上少许橄榄油，放3-5分钟。

第八步：切开
，摆盘 ，淋上锅里的汁即可 。

家常炖牛排做法步骤

1.

200克牛排肉洗净切小块放入锅中  ，加入5克葱姜

2.

一碗料酒

3.

没过牛排的清水

4.

水开煮两分钟，撇去浮末

5.

捞出牛排，不用清洗

6.

直接放入砂锅

7.

加入5克葱姜

8.

一个炖肉料包

9.

加六碗水 ，煮一个小时

10.

一个小时后
，加入一个白萝卜块

11.

继续煮10分钟

12.

加入3克盐，1克即鸡精调味

13.

撒上一把香菜

14.

关火出锅

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